低温調理肉 3種セット(300g) トリュフ醤油セット

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ビストロBANを代表する低温調理で仕上げた肉盛りです。

【A】セット内容・・・
和牛ローストビーフ 牛タンステーキ マグレ鴨ロースト

【B】セット内容・・・
和牛ローストビーフ ローストポーク ラムチョップ

※こちらは原価ビストロBAN!特製トリュフ醤油セットになります。

■調理方法■
真空袋のまま、45~50度のお湯で30分間湯煎をし、
フライパンで色が付く程度に表面だけを焼きます。
全面焼き目がついたら、温めたお皿の上にカットして
盛りつけてお召し上がり下さい。


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